Homemade Play dough

Assalamualaikum.

lihat pada tajuk di atas, menunjukkan ianya bukan resepi untuk makanan. Tapi resepi permainan untuk c kakak dan c fina..dah lama nak post n3 ni, tapi lum kesampaian sebab belum jumpa resepi yang sangat memuaskan hati..bukan ape, kalau boleh tu memang nak buat play dough yang sama macam beli kat kedai tu..dah 3 resepi saya guna untuk buat play dough ni..akhirnya yang ke4 ni memuaskan..kebetulan saya tengok rancangan chef at home di saluran 703 astro, tema minggu tu adalah makanan kanak-kanak. so sementara chef tu menyediakan makanan untuk anak-anaknya dia buat play dough supaya anaknya diam bermain sambil belajar..mmmm memang bagus kan. mad saleh pun kalau boleh nak buat sendiri je play dough ni..sebab kita tak tau ape bahan-bahan yang di gunakan entah halal atau tidak, dan mana tau ianya merbahyakan ank-anak kita..

sebenarnya, homemade playdough ni adalah pembukaan atau muqadimah untuk saya memulakan projek baru bersama anak2..memasak pasti di teruskan sebab kita sentiasa perlu makan untuk hidup..bukan hidup untuk makan okey kikikih...memandangkan Adliyana Syuhada dah masuk 4 tahun, so saya kena mula untuk ajar dia mengenal huruf A B C, 1 2 3 dan alif, ba, ta dan seterunya membaca serta menulis..nnt da masuk prasekolah senang nak faham ape yang di ajar kelak. kiranya saya nak buat homemade school la untuk syuhada n fina. kn sirius utk c kakaknya la..c fina leh ikut2 je..mn tau th dpn nak sek sama dengan kakaknya.

Buat play dough sendiri ni, sangat berbaloi..senang, mudah dan jimat..kalau beli, harganya agak mahal pas tu main sekali dua dah buang..sayang rasenya..mcm buang duit je kan..bila c kakak asik minta belikan play dough ni, saya berusaha untuk cari resepi dan buat sendiri..memang hasilnya tak mengecewakan. nak buat banyak mana pun boleh..main2 terus buang pun tak la rase sayang sangat..

ok jom la kita tengok resepinya..bahan-bahanya pun senang di dapati kat mana2 kedai..

Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
2 sudu cream of tar tar
2 sudu minyak makan
1/4 garam
pewarna makanan
parasa / esen vanila (jika suka)

cara-caranya : 

masukkan semua bahan2 kecuali pewarna.

kacau atas api sehingga ianya jadiiii....

macam nie...haaa tepung dah berketul dan tak melekat kat tepi2 periuk tu..

kemuadian bahagikan la, mcm kat gambo tu..ikut la, ada berapa warna..bahagikan ikut warna yg di gunakan

  

kemuadian uli2 tepung tu, sampai warna menjadi sebati..ok dah jadi mcm yg kat atas tu..hehehehhh warna yg saya guna tu terlebih la pulak..terang sangat warnanya..sampai yg purple pun nmpk biru kat gambar..yg pink nmpk merah..warna tu ikut selera mata memandang la yer...

ok..boleh la bg anak-anak anda bermain play dough dengan selamat...buatlah bentuk ape2 pun..nak buat kuih, nak wat kek, binatang ke..suke lah yer...asal bahagia..c kakak kalau dah main play dough ni mmg tak ingat ape dah..lagi la kalau saya layan dia buat bentuk kartun dia..bukan anak je boleh main, tapi maknya pun leh join skali..

 bunga ros..jadi ke tak ntah..tapi nampak mcm ada rupe juga..kalau korg kenal itu bunga ape kira jadi la tu kan..hehehe

ini yg saya buat..hahaha ade ke bentuk binatang tu..hehe ce teke..dah lah wane kuning...haahahaa itu gajah karton..jangan gelak..senyum je ok..

p/s : pastikan anak2 main di kawasan yang di tetapkan atau berlapik, kerana sisa2 play dough yg tertinggal akan menyebabkan lantai melekit. selepas main boleh simpan dalam bekas yang bertutup.

ok selamat mencuba!!!

Maxico bun / roti boy

Assalamualaikum.

Hari nie, ruang rumah saya di harumi dek aromi kopi dari roti maxico yang saya buat petang tadi..sampai ke rumah jiran baunya..dah mcm dok kat kedai roti boy je..memang sedap baunya..asalnya roti ni memang bernama maxican bun..tapi sekarang ianya lebih di kenali sebagai roti boy..dari segi rupa paras dan rasanya memang sebiji dan subulat serupa, sama sangat..

saya memang minat sangat dengan roti ni..kalau jalan depan kedai roti boy mesti nak beli..dan yang paling saya suke blueberry  cheese roti boy..untuk percubaan ni saya buat roti boy yang biasa, next time boleh try buat topping cheese..sebelum ni saya pernah buat maxcican bun ni, tapi tak sesedap dan selembut  resepi nie..resepi yang ni memang 5 bintang 10/10..full mark..sedap lembut dan beraroma..ape lagi yer..leh bukak kedai..hehe

gambar sebelum di bakar

bila di bakar, seluruh roti di selaputi toping yang beraropi kopi..

ok, jom tengok resepi yang sedap ni..

sumber : Lilydvalley@myresipi.com

Bahan-bahan ( 19 biji bun )

Filling
-200 gm mentega
-1/2 teaspoon vanilla essence
-70 gm brown sugar

Topping
-200 gm mentega
-160 gm gula icing
-3 biji telur grade A- pukul sedikit
-1 suduk kecil perisa kopi- boleh diganti dgn melarutkan 2 sudu besar instant coffee dengan 1 sudu besar air panas.
-200 gm tepung gandum 

 Doh Roti
-500 gm tepung berprotin tinggi- di ayak
-2 sudu kecil bread improver+ 2 sudu kecil bread softener ( optional)
-20 gm susu tepung
-75 gm gula castor
-3 sudu kecil dry yeast
-1 sudu kecil garam
-1 biji telur- dipukul
-250 ml air/ susu segar ( Jgn gunakan susu tepung sekiranya menggunakan susu segar).
-60 gm mentega

Cara-cara

• Filling- Pukul mentega dgn mixer pada kelajuan sederhana selama 3 minit. Masukkan essence & gula perang. Simpan di dalam petisejuk sehingga sedia untuk digunakan.
•  
• Topping- Putar mentega dgn mixer pada kelajauan sederhana selama 5 minit. Perlahan2 masukkan telur,gula icing, & coffee flavoring. Ayakkan tepung kedalam adunan and putar lagi pada kelajuan perlahan sehingga semua sebati. Simpan didalam petisejuk sehingga sedia utk digunakan.
• Doh Roti
• -Gaul rata tepung, gula dan garam didalam mangkuk.
• -Masukkan yeast, bread improver & bread softener ( jika menggunakannya) dan gaul rata lagi.
• -Masukkan telur dan air/susu segar.
• -Uli adunan sehingga menjadi adunan dan masukkan mentega. Uli lagi sehingga lembut & elastik selama 10-15 minit.
• -Bahagikan dough kpd 17 biji bola kecil dan tutup dgn film cling selama 10 min.
• -Leperkan dough di atas tapak tgn & letakkan inti/filling. Tutup rapat supaya inti tidak meleleh keluar sewaktu dibakar.
• -Susun diatas loyang pembakar yg sudah dilenser dgn mentega/minyak/tepung dan jarakkan dlm 7.5 cm.
• -Rehatkan selama 45 min ditempat panas (warm).
• -Pipe kan topping diatas bun secara spiral bermula dari top center.
• -Bakar didlm oven yg telah dipanaskan pada suhu 170C selama 15 min atau sehingga bun keperangan.

nak buat roti ni, banyak keje sikit nak kena buat topping, filling dan doh..tapi hasilnya sgt memuaskan dan berbaloi..
komen  dari en.abg dan kawannya sangat sedap, sama macam beli kat roti boy..

selamat mencuba!!

Bebola donat

Assalamualaikum.

Dah lama tak buat donut, tetibe patang tadi bterbuat la donut, tapi saje buat bentuk bulat2 je. senang budak-budak nak makan. huhuhu niat di hati sebenarnya nak buat cakao/kocok tapi tak kesampaian disebabkan bahan tak mencukupi..so untuk peganti minum petang tadi buat la bebola donut...mmmmm very the soft2..sebab saya guna tepung roti..sebab tepung gandum dah habis...

ok jom kita tengok resepi. Memang da banyak kali saya buat donut tapi saya guna resepi yang berbeza..saya buat separuh dari kuantiti bahan-bahan ni..tu pun separuh simpan dan separuh makan..kalau nak makan untuk keluarga yang besar leh la buat ikut sukatan asal resepi ni..

Bahan-bahannya :)
1 kilogram tepung roti @ tepung gandum
sebungkus yis kering
1 1/2 cawan air
 2/3 cawan susu tepung
2 biji telur
1 cawan marjerin
6 sudu besar gula
2 sudu garam
1 sudu besar serbuk penaik
p/s : jumlah air yang di gunakan bergantung kepada mutu tepung.

cara-caranya :

• Gaulkan tepung dan yis segera dan larutkan gula di dalam air
• gaul semua ramuan di dalam mangkuk adunan dan uli hingga adunan licin
• perap selama 30minit atau naik dua kali ganda
• canai kan doh setebal 1.5inci.
• potong dengan acuan donat letak atas dulang yang telah di tabur tepung. (saya buat bulat2 guna tangan je)
• peram donat selama 30-40 minit.
• oreng donat tadi dengan minyak yang sederhana panas serta api yang perlahan, goreng hingga kuning keemasan
• selut lah donat dengan gula atau pun coklat masak.

Jemput makan..eh silap jemput pandang2 dan jeling2

Selamat mencuba!!

Kuih Ketayap

Assalamualaikum.
sarapan pagi tadi, buat ketayap..tapi saya buat warna kuning..saje lah nak buat warne yang lain dari biasa tu..sebenarnye saje nak tarik minat c kakak, supaya dia makan...sejak akhir2 ni dia tak selera nak makan, tak tau la kenapa..bila malam perut masuk angin terus muntah2..adoi tengah tido boleh pulak muntah..dah la ayahnya tak kena keja kat johor dua hari..dugaan-dugaan..mmm tapi kakak tak makan juga, ibunya juga yang kena makan..

nak buat kuih ni senang je..samala mcm buat lempeng,  tapi kena buat inti dan gulung mcm buat kuih popia. saya main taruk2 je..sebelum ni dah post pun resepi kuih ni..so kalau nak tengok resepi leh cr post sebelum ni kat lebel kuih muih. di sini

oklah simple je post kali ni..nak fikir masak ape pulak untuk kakak yang tak sedap badan tu..sume tak nak..nak makan kat luar la tu kot, huhu.