Menu tengah hari sotong masak sambal je...untuk kakak n fina buatkan sup ayam dengan carrot dan cendawan..simple...
sambal sotong nie buat macam sambal biasa je cuma saya tambah serai bagi wangi sikit...nak hilangkan hanyir sotong tu, dah basuh dengan air asam pun masih ada bau..bila dah letak serai hilang la bau sotong tu dan kuahnya rase lebih sedap..
Sambal sotong
Bahan-bahan :)
300gm sotong
3ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 batang serai
4sudu cili boh
gula dan garam secukupnya
1 sb sos tiram.
minyak untuk menumis
Cara-cara : )
- tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia serta serai
- tumis bahan yang di tumbuk hingga sedikit garing masukkan cili boh gaul rata
- masukkan sos tiram, gula dan garam, goreng hingga cili masak
- masukkan sotong, masak hingga sotong mengecut dan masak.
- siap dan sedia dihidangkan dengan nasi putih.