oren cup cake

Assalamualaikum..
salam di petang jumaat...petang mcm ni best kalau duduk2 tenangkan fikiran sambil makan kek ke ape ke dan minum teh suam2...kalau kat kampung lagi best udara masih segar..ramai2 duduk bersembang..eh melalut la pulak..bukan ape perasaan bosan melanda diri..hehe..

oklah jom tengok projek saya dengan anak2 kali ni...saya buat kek oren ni sebenarnya permintaan c kakak..tak tau la dari mana ilham dia, minta nak buat kek oren..selagi tak buat selagi tu dia minta...so petang ni berkesempatan..saya cari resepi yang simple dan senang nak buatnya..dah lama saya M resepi ni kat blog kak ita (masam manis)..teringin juga nak buat sebab katenye senang sangat nak buatnya hasilnya pula sedap dan berbaloi...so rembat resepi dan terus buat dengan kakak..

kek ni memang sedap, agak padat tapi lembut je..lembab2 juga..memang terase buah oren yang segar tu..sepatutnya kak ita n k.hasue buat kek ni guna loyang yang besar tapi saya buat kecik2 so jadilah oren cup cake...cuma kek ni sangat manis..kalau guna gula aising mungkin sedang elok lah, kalau guna gula kastor kenala kurangkan jumlah gula tu..ini ikut pedapat lidah saya la kan...boleh buat lagi lepas ni tapi kena kurangkan gula dan tambah perasa oren..bila tengok pada permukaan kek tu dah tau, kandungan gula banyak..tapi tak pasti kejadiannya kalau guna loyang yang besar..lepas ni boleh cuba lagi..

 

senang sanggattt..jom tengok resepi dan cara membuatnya..tak sampai 1 jam dah siap.

KEK OREN

sumber : kak ita dan kak hasue

bahan-bahannya: 

1 biji oren

1 biji oren ( ambil parutan kulit sahaja)

3 biji telur

1 cawan minyak

2 cawan gula (boleh kurang jika tak suka manis)

2 cawan tepung gandum (saya guna tepung kek)

1 sudu besar baking powder.

cara-caranya : )

• potong buah oren kecil2, buang urat putihnya dan biji..
• masukkan buah oren ke dalam blender bersama minyak, telur dan gula..blend hingga sebati dan hancur.
• masukkan adunan ke dalam mangkuk masukkan tepung dan parutan kulit limau. kacau sebati.
• masukkan kedalam loyang (saya guna acu cap cake)
• bakar pada suhu 170c selama 40 minit atau hingga masak.

dah siap..boleh juga letak aising kat atasnya..saya niat nak letak aising juga tapi bila rasa dah manis tak jadi nak hias dengan aising..ok ikut selera masing2 la macam mana nak hidangkan...

selamat mencuba!!

checken chop

Assalamualaikum

lama rasenya tak update resepi...keadaan kesihatan memang tak mengizinkan, mood masak yang simple2 je, janji perut terisi..bla dah sihat ni, rase teringin nak buat chicken chop buatan sediri..ok menjadi juga...simple je sebab ni kira testing..tutorial diri sendiri teknik mengeluarkan tulang ayam supaya isi ayam tu kemas je kelebarannya..kalau tak tau boleh hancur juga isi ayam tu..nak buat chicken chop ni elok guna bahagian peha..isinya kenyal2 dan lembut..kalau bahagian dada agak keras dan tak bape nak sedap lah...

 

Bila tengok pada gambar tu, chicken chop saya sama je dengan keadaan cuaca di luar..mendung dan gelap je..hahaha..keadaan minyak kat kuali agak panas, so sekejap je dah hangus bahagia luar, yang dalam belum masak lagi..tu yang gelap sikit tu..tapi rasanya tidak terjejas..serbuk roti yang menyaluti isi ayam tu je yang gelap..sos pun agak gelap sikit sebab tertuang lebih kicap..tak pe..pengalaman mengajar segalanya..lepas ni berhati2 supaya persembahannya lebih cantik dan menarik..

ok resepi saya bedal je tak ikut mana2 resepi, tapi saya tengok sekali baca kat buku chef Sabri..sos yang di gunakan tak terdapat dalam gobok dapur saya..tu yang bedal je..untuk kuahnya saya guna sos lada hitam je sama dengan sos yang buat stik sebelum ni...boleh klik sini untuk resepi sos lada hitam..

ok jom kita skodeng ape yang letak untuk membuat chicken chop..sesiapa nak try silakan, tidak akan menghampakan anda..sebab tuan juri saya kate OK! haa so jangan la was2 dengan resepi belasah saya yer..haha

Bahannya A :)
2 ketul ayam bahagian peha (buang tulangnya)
1 ulas bawang putih
1 sk lada hitam
2 sb sos tiram
garam secukupnya.

Bahan salutan.
serbuk roti
1 biji telur
tepung gandum.
minyak.

caranya:

• lumurkan semua bahan A keatas ayam yang telah di buang tulangnya selama 30 minit.
• 
  kemudian, salut ayam dengan tepung rata2..celup ayam ke dalam telur dan salut dengan serbuk roti
• kemuadian goreng dengan api yang sederhana.
• masak hingga kuning dan masak.
• sedia dihidangkan bersama kentang goreng @ kentang putar serta coslow.

senang je sebenarnya nak buat chicken chop ni..tak perlu guna banyak masa..kalau kita perap dan simpan dalam freezer pun boleh, bila nak masak nyah bekukan dan goreng. mudah je cuma kenar rajin sikit la.. 
selamat mencuba!

Aktiviti di Dapur.

Assalamualaikum..
petang semalam saya lakukan aktiviti bersama dengan anak-anak di dapur..waktu pagi saya ada juga lamjutkan pembelajaran ke huruf seterusnya dan tengah hari mengaji iqra'..buat masa ni kakak baru mnecapai huruf G, nak ikutkan ada huruf yang dia dah kenal selepas huruf G, tapi saya tetap kenalkan huruf dan lakukan aktiviti ikut turutan huruf...manakala untuk iqra' pula, masih lagi iqra' 1 pada huruf sin dan shin..dia kenal perbezaan kedua huruf ni, tapi agak susah dia nak menyebutnya dengan betul..ok la tu nnt dah besar insya allah boleh sebut dengan betul dan tepat..bagi fina pula pembacaan iqra' baru samapi huruf Ta..alhamdulillah dalam diam dia mula kenal huruf2 al-quran..

ok berbalik pada aktiviti di dapur..sebenarnya dorg nampak bosan dengan aktiviti pembelajaran so saya pun ajak dorg join buat apam polkadot..dapat juga makan2 di waktu petang..lagi seronok dorg makan bila dorg sendiri yang buat..saya bagi tolong sikit2 je lah, kalau tak bertambah la kerja mengemasnya nnt..tang tu yang malas tu...hehehe

antara apam polkadot yang terhasil

comel la apam ni, budak-budak memang suka cute je nak makan pun senang.

saya masih guna resepi yang sama seperti sebelum ni cuma saya guna tepung kek, hasilnya memang lembut la sangat dan tahan berhari2.. yang bestnya tak keras dan kering pun..

nak resepi tengok kat sini.

selain tu juga, apam polkadot ni, kita boleh buat macam -macam corak, selain dot dot tu, leh juga wat corak kumbang ladybird, leh wat corak lebah boleh tulis2 lagi..ikut suka lah nak wat mcm mn pun memang menarik dan semestinya budak-budak suka..rasanya pun memang sedap...yang kat atas tu cprak srawberry, tapi macam tak berapa kemas, mungkin sebab kurang penuh saya isi..tak pe belajar dari kesilapan....

antara gambar yang sempat saya snep masa anak2 dara saya menolong..siap pakai topi bunga lagi..haha sebenarnya topi tu baru di hatar oleh pak cik posmen..so terus melekat kat kepala..benda baru memang dorang suka..

seronok dorg makan hasil air tangan sendiri, walau bukan sepenuhnya dorg buat tapi tetap bangga dorang menolong..khusuk sambil makan dan menonton..

c fina, tak lepas topi tu, lepas mandi terus pakai balik topi bunganya..

cantik topi ni, memang saya berkenan, lepas ni nak cari yang berkait pulak..

kalau pn. ida boleh kaitkan lagi bagus kan..

sekian..

Alphabet F

Assalamualaikum..

aktiviti di teruskan, syuhada dah mula bosan tapi kena teruskan juga..kadang-kadang saya pasang cd alif ba ta untuk hilangkan bosan..paling tidak dorg terbiasa dengan huruf jawi...untuk aktiviti huruf F..

 saya memperkenalkan huruf F dengan mewakili gambar yang bermula dr huruf F..

aktiviti memperkenalkan huruf F..ok juga kakak sudah kenal huruf F..dan macam biasa saya try memperkenalkan huruf F besar dan f kecil.

 ni la bisa yang fina selalu buat, kalau saya ajar kakaknya, dia pun main la dengan alat2 yang ada..masak2 la, susun2 n kira2..biasa kakaknya akan hilang tumpuan nak join adiknya main..

 walau mcm mn pun fina tetap buat kerja bila di suruh

ni hasilnya..saya juga buat huruf F dalam gambaran seperti musang..saya bagitau kakak tu adalah swiper simusang yang yang suke mencuri barang Dora..suka la dia..nnt bila tiba belajar huruf M boleh lukis gambar boot simonyet yang selalu teman Dora mengembara..