Dusun Durian

Asslamualaikum..

Ni cerita minggu lepas..takla best sangat tapi bagi saya best la..sejak kecik saya memang teringin nak ade dusun buah-buahan..rase nikmat kalau pegi ke dusun kutp buah-buahan sendiri..terutama buah durian..dulu saya Paling suke makan durian...bila dapat durian sebiji boleh habis sorang sekali gus..arwah mak kalau beli mesti sebakul besar memang puas hati, mak tau ank-anaknye suka makan durian, kalau tak sorang sebiji tak Puas..

Alhamdulillah dan tak sangka saya merasa juga ade kampung yang mempunyai dusun durian, manggis dan rambutan..baru setahun saya ade kampung yang ade dusun sendiri iaitu kampung mak tiri saya la di Sungai Manik Perak dekat sawah Padi...tapi yang tak bestnye sekarang saya dah tak fanatik sangat dengan durian..makan tetap makan tak tak la mcm dulu..sejak mengandung fina saya dah kurang makan durian. masa mengandungkan fina saya teringin sangat makan durian, en.abg beli la 3 biji besar2, saya makan sebiji sorang sekali gus..malam tu tak boleh tido, angin satu badan, panas, sakit kepala macam2 la yang saya rasa..sejak dari tu secara automatiknye saya dah tak fanatik dengan durian..nasibla saya terus tak makan, kalau tak ruginya la kan.

                                

tak banyak gambar yang saya ambik pun, sebab tak bawa camre..ni pun guna hp je..time saya datang ni, dah round ke 3..kiranya yang dah last2 la..tahun depan pegi tiap minggu lah hehe.. dapat juga la dalam 15biji..masa ni baru lepas hujan, tanak agak lembik dan berbecak, durian pun kotor terkena lumpur..
                      ">

haa ni lah hasil durian yang ambik dari dusun kampung makcik..ade lagi yang dikupas dan disimpan dalam freezer..dah tak larat nak makan..syuhada memang fanatik juga dengan durian, pagi2 dah sarapan durian..kalau tak dihalang memang boleh habis dia sebiji..tak berani la saya bagi makan durian banyak2..bahaya..

dah nak buat ape la durian banyak2 ni kan, bagi orang sudah, makan sudah..nampaknya saya kenal mengcrap..kuih yang tengah hot dan meletop sekarang nie..rate2 menceritakan tetang creap durian..teringin la juga saya nak mencuba dan merasanya..
oklah kan kena cari banyak resepi yang menggunakan durian selepas ni, nak habiskan stok..resepi Pertama dah tentulah durian creap..

jumpa lagi..

Onde Keledek II

Assalamualaikum.
Kelmarin sarapan pagi dengan kuih onde2, kuih onde yang di campur dengan keledek..bahagian intinya pula saya letak kelapa parut yang di masak dengan gula merah..memang sedap sebab tak liyat mudah nak makan, dan intinya tak cair jadinya tak kotor baju bila kuih ni di gigit..sebelum nie saya dah buat juga onde keledek, tapi saya guna keledek yang berwarne purple..boleh tengok kat SINI.

Resepi saya tengok kat blog rahel, k.ita kat my resipi pun ade, dah bercampur tak ingat yang mana satu. rasenye lembut dan mudah je nak membuatnye. saya cube buat juala hari2..alhamdulillah kuih onde keledek yang saya ubah suai ni mendapat sambutan..jadi kalau korang nak cuba buat, pasti tak menghampakan..senang, mudah, simple dan sedap.

      

walau dari mana pun resepinya bahanya tetap sama cumaa sukatannya je yang berbeza..tq juga la pada rahel, k.ita, dan yang lain2 tu..saya rujuk kat dapur dorang..dan saya guna sukatan cawan metrik yang senang nak ingat. Bagi intinya pula, saya guna inti kuih ketayap yang saya cedok dari dapur k.izah daut. terima kasih semuanya.

jom tengok resePi, sedang elok je, tak lembik sangat dan tak keras.

ONDE KELEDEK

bahan-bahannya

2 cawan keledek 

2cawan tePung Pulut

1\2 cawan air

sedikit garam

 cara-caranya

• rebus keledek dan lenyek lumat.
• camPurkan semua bahan dan uli hingga menjadi dojh yang lembut dan tak melekat kat tangan.
• bulat2 kan ikut suke nak besar mana.ok

BAHAN INTI KELAPA

1\2 biji kelaPa Parut.

1 cawan gula Pasir

1cawan gula Perang \ gula kabung

1\2 cawan air

cara-caranya

• masukkan semua bahan dalam kuali.
• kacau hingga semua rata.
• masak lama sikit Pun boleh lebih tahan lama taPi jangan la samPai jadi kerisik Plak..hehhe

                                      
Jemputla yer..hehehe hari2 saya buat..saya buat saiz besar seenang nak jual..lagi pun tak risau intinye memancut masa digigit sebab intinya tak cair..memang best.

selamat mencuba..

Rendang Deng Deng

Assalamualaikum..

selamat tengah hari yang dah merangkak ke Petang..menu tengah hari nie, sPecial sikit..rendang deng deng yang sememang sangat terkenal di Perak..kat temPat kenduri kendara memang menjadi Pilihan keluarga Pengantin..musim cuti sekolah ni ramai la Pasangan yang mendirikan rumah tangga kan..semestinya mereka akan memilih rendang dendeng sebagai juadah utama..kalau oder dengan katering boleh la kan..taPi kalau masak secara bergotong royong memang tak sanggup la dorang nak menubuk berPuluh kilo daging..hasilnya Pasti mengecewakan..Pernah terjadi kat kawasan kampung saya..last2 buang je..sayang sangat..Padahal masakan yang sedaP dan ramai Peminatnye.

Rendang nye terhitamla plak, terlebih kicapla.

Rendang ni saya minta tunjuk ajar dari mak tiri saya, dan beliau Pulak minta ajar dan resePi dari abangnya yang membuat katering kenduri kendara di KL. ?Semestinya sedaP la kan..ramai yang sukakannya..

jom tengok resepinye, mudah je nak sediakan rendang deng deng ni sebenarnya, cuma leceh tang nak menumbuk daging tu je la.yang lain2 proses nye sama je macam kita masak kicap. saya rujuk di dalam majalah saji, suPaya senang nak tau sukatannya..mak cik saya masak main taruk2 je..ikut selera je kan..kalau yang dah biasa masak senangla nak mengagaknye.

RENDANG DENG DENG

Bahan-bahannya.

1kg daging batang pinang

1cawan cili kering

25 biji bawang merah

5cm halia

3\4 cawan kicap manis

1cawan air asam jawa

garam dan gula secukupnya.

cara-caranya;

• rebus daging hingga empuk..hiris daging nipis perapkan dengan kicap sebentar, nak peram semalam pun boleh dan goreng..
• kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering.
• dalam kuali lain, tumis bahan kisar hingga garing. 
• masukkan daging yang telah digoreng tadi.
• Perasakan masin dan manisnya.
• masak hingga sedikit garing.

siaP..selamat mencuba.

chocolate moist cake

Assalamualaikum.

kek coklat ni di buat oleh adik saya yang masih tekedek2 nak belajar buat kek..tapi oklah resepi ni sesuai sangatla bagi yang baru nak belajar..maknenye sesiapa pun boleh buat kek yang sedap ni..tugas saya cuma memantau dan mendeko kek ni secara simPle je..adik saya buat kek ni untuk kawan2 sekolahnya dan kebetulan mereka menyambut birthday Pada bulan yang sama.

n3 kali nie, chocolate cake moist yang dah biasa saya buat..kiranya resepi ulang tayang je la nie..saya dan adik2 memang suke sangat resepi kek nie..kawan2 saya yang tempah chocolate moist Pun beri komen yang Positif..memang dorang cakaP kek ni sedaP sangat..kalau ade yang oder kek coklat mesti saya guna resepi ni...nak buat pun senang dan memang mudah..

Resepi asalnya saya ambil dari resepi zaimah..dan saya tak ingatla salin dari dapur siapa..ramai blogger masakan dah cube resepi kek ni..memang mantaplah..

ok meh salin resepi yang sedap ni..kek ni sebenarnya kukus, tapi saya bakar..rasenye tetap sedap dan moist..

chocolate moist cake

Bahan-bahannya;
1cawan gula Pasir *
1cawan serbuk koko *
1 cawan susu cair \ susu segar *
1 cawan minyak jagung \ butter cair *
1\2 cawan susu Pekat *
1 1\4 tePung gandum
1 st baking Powder
1 st soda bikarbonat.
3biji telur

cara-caranya;

• campurkan semua bahan yang bertanda *, masak atas api sederhana, kacau sentiasa hingga gula larut dan semua bahan sebati.
• ayak tapung, soda dan baking Powder.
• Pukul telur hingga berbuih.masukkan bahan yang dia ayak kacau guna tangan kacau hingga sebati.
• masukkan bahan yang telah dilarutkan tadi kacau sebati.
• taPis adunan dalam loyang yang telah di leser Planta dan tePung.
• bakar selama 1 jam Pada suhu 180c..kalau kukus juga makan masa 1jam ke 1jam setengah.

mudah je..pas tu decola ikut suke..

ni la tiga dara Pinggitan yang sambut beday dengan kek yang di sedia..

Pilih2 kot ade yang bekenan..hehe tP kn P jumPa mak baPak dorang la minta izin..saya tak de kuasa..

ok lah.