Hot Spring Di Sungai Klah

Assalamualaikum..

Hampir seminggu saya tak menjenguk dan mengupdate dapur ternet saya nie..sibukla sikit masak pun mana yang sempat je..Tambahan pulak hari minggu yang lepas saya balik kampung..dalam kesempatan itu dan kebetulan tengah cuti sekolah kami sekeluarga mengambil keputusan untuk buat Family day trip..dah lama sebenarnya planning nie tapi kelapangan setiap adik beradik yang lain tak sama..dah kebetulan minggu lepas masing2 free dan boleh luang sedikit masa untuk menceriakan anak-anak dan merapatkan hubungan kami adik beradik..

 percutian kami sekelurga kali nie tak la jauh sangat dari kampung...planning last minute dan masa agak singkat, so pegi yang dekat je ,cuma 2hari semalam sahaja.. 

perjalanan dari kampung (Hutan melintang Perak) ke sungkai makan masa 1jam setengah sahaja, dan dari pekan Sungkai kami lalui kawasan Felda Sungai Klah, ianya memakan masa cuma beberapa minute iaitu 9km untuk sampai ke hotspring sungkai.

hehe tak sempat nak snap signboard gambar sungai Klah..gambar di atas tempat pembelian tiket..harga ?!!kira ok la juga. Harga tok masuk ke water park  air panas nie..dewasa RM12 dan budak RM8..agak berbaloi juga..yang menjadi tumpuan utama kami airnya suam2 kuku je untuk mandi klu berendam lama2 pun tak pape..ade juga kawasan yang lebih panas untuk rendam kaki, katenye boleh hilangkan sakit2 sengal dan mcm2 lagi lah, dan ade juga kawasan yang suhu panas sampai berasap la..rendam telur ayam boleh masak..kami tek berkesempatan nak makan telur dari rendaman air panas kat situ..maklumla cuti sekolah memang ramai sangat..itu pun awal2 pagi lagi kami keluar rumah...sesipa yang yang datang ke situ waktu cuti pukul 8 dah ade kat kaunter tiket..supaya ade tempat lepak..tak la ramai sangat..

orang2 yang bertangung jawab membeli tiket..saya mesti la minta belanje dari en.abg (tuuuu yg baju hijau tu hihihi)

Dari kaunter tiket, agak jauh juga nak masuk ke dalam, boleh bawa kereta dan boleh naik bus yang tak de dinding nie..budak2 je yang seronok nak naik nie..yang lain naik kereta bawa barang...ppssss!!!! kalau datang awal kan boleh bawa makanan tapi nyorok2 la..tapi kalau da ramai pak gard siap tutup pagar cek satu2 ape yang kami bawa..kami??selamat boleh seludup makanan janji jaga kebersihan..dah tu kan kalau berendam bila naik mesti perut lapar kan...nak beli aduyai faham2 la kalau dah gerai monopoli..semestinya mahal dan rasanya tak la sedap mana...

perjalan ke tempat kolam air sejuk..walaupun namanya hotspring tapi masih ade juga kawasan air sejuk..

Yang nie kawasan air sejuk..orang tak berapa ramai sekitar pukul 10 pagi..dalam pukul 12 saya datang lagi tok bermandi manda di sini kawasan jadi kecik sebab penuh dengan pengunjung..mcm tak nampak dah ruang air tu..

Ni kawasan air suam-suam kuku..memang nyaman..

port kami sekeluarga mengisi dan bersantai selepas mandi manda..memang best berkelah di bawah pokok..

selepas puas bermandi manda

 makan2 lepas mandi2..c kakak minta ais cream sebab tak rase sejuk sebab berendam di kolam air suam

sebelum gerak tinggalkan kolam air panas, sempat anak2 dare ni bergambar..sepatutnya ade sorang lagi sepupu perempuan dorg tapi dia demam..kesian pergi jalan badan tak sihat..nasib juga dia tak meragam..diam je..senang ayahnya nak handle..

Rumah yang kami sewa kali nie, rumah kampung..kawasan sekeliling di penuhi pokok..rumah tu atas bukit lagi..ye la kan kawasan felda memang berbukit2..harga..agak mahal juga tapi semua cukup..cuma air corn je yang tak de, tapi okla kan sebab rumah kampung so tak panas..

tuuu buah durian banyak kat pokok..tapi sayang belum masak..tuan rumah bagi kami makan kalau ade yang masak..huhu cari kat gerai tepi jalan pun tak ade..belum musim..nanati dah musim memang tak pandang dah tak larat nak hadap..

 adela durian yang gugur tapi dah habis ditebuk tupai, campur yang busuk lagi..memang tak dapatla..si kecik nie nak juga..mbahnya layan juga cucunya.

bersantai di waktu petang, menghirup udara yang nyaman di kampung..baik untuk kesihatan terutama bagi mak buyong yang berbaju hijau tu..

sempat juga anak2 dare nie bergaye sane sini..nk ikut kan banyak lagi..tapi cukupla 2 keping nie..

sesi penyediaan BBQ untuk aktiviti di malam hari..usaha en.abg dan abngya menhidupakan bare api.saya angkat bendera putih bab2 bara api nie..

gambar blur la..org yang amik gambo tak bape nak pandai guna camera canggih..tapi tu je yang ade..ni antara orang kuat yang masaka segala makanan..aya adela tolong masa awal2 bila dah nak siap hilang kan diri hehehe..

ok esoknya selepas sarapan pagi kami kemas2 rumah tumpangan dan terus gerak balik ke rumah masing..saya sekeluarga balik ke kampung esoknya baru gerak ke Terengganu..hhhhmmmm percutian keluaga yang paling simple dan merehatkan..ok la kan..tahun depan tak tau ke mana destinasi kami..mungkin ke Janda baik kot..hehe ok..by by..

Donat Lembut

assalamualaikum...dan selamat pagi..

hehhehe dapat juga mengupdate blog pepagi...sebab budak2 sedap je tido..dan saya dah pun siapkan sarapan pagi nie..jom tengok sarapan saya..tengok pada tajuk di atas pun dah tau..

haaa ni lah rupa paras donat saya kali nie..bermacam2 hiasan diatas donut yg dah di saluti coklat...buat 5 biji je yg di saluti, yg lain simpan di frozenkan...mahap la yer..kot sesape yg nak tu, tak dapat nak bagi..kikiki...

 sebenarnya, saya buat donat nie semalam atas permintaan anak dare saya yang dua orang tu..pantang tengok gambo sume nak..kalau makanan boleh la ibunya buat tapi kalau mainan tu minta maafla..tak leh nak layan sangat...semalam dah habis dorang makan, pagi nie goreng lagi buat sarapan..dah tau nanti c kakak mesti minta donut lagi..tu baru bangun tengok gambo donat minta nak makan donut lagi...

resepi donat nie da banyak kali juga saya buat..senang dan cepat...klu nak cepat resepi sesuai sangat..resepi dari k.hasue...memang mantap...lembut sgt2...nak buat guna mesin boleh, guna tangan pun boleh..tak sensitif..selaian buat donat, boleh juga buat kuih yang lain..mcm burger malaysia, pintal2 dengan sosej mcm2 lagi lah..suka la nak uat bentuk ape pun memang sesuai...tq k.hasue resepi yang sangat baik..dah di syer kan kat my resipi pun..dan saya pun nak syer kat sini...mana lah tau ade yang teringin nak buat leh cuba resepi yang senang nie...jom layan resepi plak..

Resepi Asal : K.Hasue

by : 'Ain

Donat Lembut

Bahan-bahannya:

500gm tepung roti / tepung gandum

1 sb shortening

50gm mentega

2 sb gula pasir

1 paket (11gm) yis

1/4 sd garam

2 sb susu tepung / susu pekat (guna susu tepung lbh sedap)
1 biji telur

190ml air suam2 kuku  :) 

cara-caranya:

• satukan semua bahan kecuali tepung dan telur. kacau rata hingga gula larut.
• apabila yis dah berbuih ayak kan tepung sedikit dan kacau guna sudu hingga melekat..
• masukkan tepung yang selebihnya dan telur..uli hingga tepung tak melekat di tangan dan mangkuk.
• bahagikan doh kecil2 dan bulat2kan..
• apabila dah siap lubangkan bahagian tengah, atau cetak dengan acuan donat.
• panaskan minyak dan goreng donat dengan api yang perlahan sekali.
• apabila dah kekuningan boleh diangkat dan salutlah dengan coklat masak dan hias ikut kesukaan masing2.

sruktur donat yang lembut..gebu kannn?

dah siap!!

selamat mencuba dan selamat menjamu selera..

Kek Fondant

Assalamualaikum..
salam hari jumaat, hari segala penghulu...n3 kali nie bukanla nak post resepi yang baru buat tadi, tapi saje la nak create kenangan..hehehe macam poyo je..tapi kepuasan bagi diri saya...ape tuuu?

 haa ni la, hasil pertama kek yang di saluti aising fondent...bangge la sekejap bila orang puji kate cantik..ye la hasil yang pertama kan...kek ni untuk hari perkahwinan kawan adik saya..sebelum nie saya ada buat kek kawin untuk abang kepada pengantin nie tapi saya guna butercream, so masa dia kawin dia pun nak tempah juga dengan saya..saya fikir2 balik macam mana nak buat sedankan saya di Terengganu dan majlis di adakan di kampung perak..saya pula baru je balik kampung seminggu sebelum majlis kawan adik saya tu..oleh kerana pengantin nak juga saya yang buat so saya cadangkan untuk buat kek aising fondent..sebab ape, adik saya kena bawa balik ke kampung dengan menaiki bus..huhuhu kesian toi adik saya, tapi dia dah sanggup demi kawannya so tak pe lah kan... hihihi..

 proses membuatnya makan masa yang agak lama juga sebab saya kan budak baru belajar..saya buat step by step..sebelum buat kek dan salut kek keseluruhannya, saya buat bunga ros dan daun banyak2..esoknya senang tinggal tampal je..ni la bunga ros yang paling terbaik yang saya dapat buat..bila dah siap saya panaskan dalam oven..kejap je dalam 2minit gitulah..so boleh tahan lama..nak pegang2 pun tak la mudah rosak..

pada asalnya saya nak buat setingkat je..tapi bila memandangkan kek yang saya buat tu kecil sikit dalam 8inci, so saya fikir2, macam tak best pulak kek kawin untuk potong setingkat je..so saya pun buat la dalam 5 biji cup cake untuk tingkat yang atas baru cantik sikit dan baru la pengantin tersenyum puas hati...

inilah pandangan bila kek di tingkatkan di hadapan pelamin..nampak simple je..saya sendiri tak hadir majlis kawan adik saya tu, so kek di persembahkan simple je..tak de la nak tambah bunga ke ape kat keliling kek2..tak pe lah kan..nanti boleh buat yang lebih baik dan profesional...ceeewwaaahhh!!

 

oh yer..di sebalik fondant tu saya guna chocolate moist cake resepi asal dari zaimah...dan fondant nie pula saya guna yang radymade..ade jual kat kedai bakery...tinggal uli2 letak warna dan deko ikut kreativiti masing-masing...masa saya buat fondant nie, saya ade juga rujuk pada kawan saya yang dah biasa buat kek fondant nie, iaitu cik Jelita yang sedang sibuk menjalani pembelajaran untuk menjadi guru terlatih di UMS..tempat kami sama2 amik Ijazah dulu..terima kasih cik Jelita atas tunjuk ajar dan semangat dari beliau..rindunya dengan KK huhu, ntah bila mau terbang kesana lagi..

pandangan keseluruhan pelamin..kerdilnya kek ku itu...nasib baikla 2tingkat kalau tak tenggelam terus...hehehe okla2..nie pun nak baget..klu baget besar boleh la buat besar dan banyak cup cake...ape2 pun terima kasih kepada pengantin kerana sudi tempah kek nie dari akak walau pun jauh tetap dikenang haha ayat!!..gambar pengantin tak de la plak..lambat sangat pun penganti potong kek, fotografer tak di upah dah kepenatan..mana nak jadi pengapit nak ambil gambo, penat bawa kek dari terengganu ke perak pun tak hilang lagi..hehe ape2 terima kasihla yer..kerana dengan tempahan nie saya dapat buat perkara yang baru yang memang selama nie saya idamkan untuk membuatnya..dah la kan panjang pula celotehnya..

Pau Keledek.

Assalamualaikum..
salam bersiaran..dah seminggu saya bercuti dari meng update dapur alam maya nie..sibuk la sikit dalam seminggu nie..alahamdulillah dapat bersua kembali..nak singgah ke dapur kawan2 yang lain pun tak berkesempatan..

saya besua kembali dari bercuti seminggu yang lepas dengan menayang pau keledek..memamng sedap dan sangat lembut..terima kasih pada Rahel kerna menyumbangkan resepi yang sedap nie...mantap la rahel boleh reka resepi yang sedap nie..tak menyesal saya mencubanya...masa rahel tayang pau keledeknya terus niat dalam hati nak buat..beli keledek awal2, tapi baru semalam berkesempatan membuatnya..alhamdulillah menjadi..c kakak makan sambil tunjuk ibu jarinya sambil cakap sedapnya kuih ibu buat nie..habis 2 biji sekali gus..c adik habis sebiji..ibunya ntahla tak kira pula makan berapa biji..c ayahnya dapat 2 biji je..mst kena buat lagi nie sedap banget...

lihat pada struktur pau ni dah tau pau nie lembut..masa saya menguli doh pau nie lembut sangat susah gak nak handle, kena basahkan tangan dengan tepung baru senang nak membentuk dan menisi intinya..

saya rasa ramai yang sudah mencubanya..dan hasilnya tentu memuaskan..ok jom kita skodeng resepi pau nie..kot ade yang teringin nak tau rasanyamacam man..tak jumpa kat kedai ,ak cik jual kuih tau..buat sendiri la kalau nak tau..

Pau Keledek.

Sumber : Rahel 

Bahan-bahannya :)

250gr tepung pau

150gm keledek

3 sudu besar gula kastor

1 sudu baking powder

2 sb lemak sayur

2 sb yis kering

110ml air

 inti kaya secukupnya.

caranya:

• satukan semua bahan kecuali shortening dan keledek. gaul rate
• masukkan keledek yang telah direbus dan lenyek halus serta masukkanlemak sayur.
• ulu semua bahan hingga menjadi doh yang licin.
• bulat2 kan 49grm.
• bila dah kembang masukkan inti dan tunggu pau kembang dua kali ganda.
• kukus 15 minit.
• masa kukus jgn buka tutup periuk sehingga pau masak.
• setelah 15 minit angkat pengukus dan rehatkan sebentar baru boleh buka penutup pengukus.

selamat mencuba!!
tak rugi cuba sebab memang sedap dan berbaloi..nak bagi dah selamat dah semalam..tinggal pinggan je..:)..