Bihun goreng see food

Assalamualaikum.
n3 resepi kali nie, pembukaan selepas raye..bihun goreng see food nie saya buat untuk kawan en.abg yg buat open house tempoh hari. kiranya tempahan yang paling banyak yang pernah saya terima. sebelum nie saya belum pernah masak untuk 50 orang, paling ramai pun 20orang. satu pengalaman yang baru dan saya agak teruja, walaupun dalam masa yang sama saya gementar. tapi saya buat juga untuk cabaran diri sendiri.

ni saya asingkan untuk jiran yang berpuasa ari tersebut.

ade ke yang resepi??kalau ade boleh la tengok2 resepinya. tapi saya beri sukatan yang kecil. saya pun masak main camak2 je, rase agak2 sedap terus roger..

bahan-bahannya :

1/2 bungkus bihun

20 tangkai cili kering

3 sb kicap pekat

3 sb sos tiram

5 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

gula

garam

bahan perasa

100 gm udang

100gm sotong

100gm isi ayam

1 pokok sawi

20 sen tauge

sedikit kobis

fish ball

fish cake

hiasan:

telur hancur

daun sup

caranya: tumis cili kering, bawang meeah dan bawang putih yang telah di bleand.

masukkan gula, garam, bahan perasa, sos tiram, kicap pekat dan isi ayam. masak hingga cili masak atau pecah minyak.

masukkan udang, sotong, dan bihun.

apabila bihun sudah lembut masukkan sayuran, fish ball dan fish cake.

kacau rata dan tabur telur hancur dan daun sup.

sedia di hidangkan untuk tetamu yang hadir.

semoga mereka berselera menjamu bihun yang saya masak ni..takut juga..bila tengok bihun tu dapat sambutan alhamdulillah syukur.terima kasih kepada cik Yana sebab percayakan saya untuk memasak untuk jamuan raya nya. ada satu lagi menu yang saya masakuntuk yana iaitu nasi jagung..nasi jagung tu N3 akan datang la yer..keadaan tidak mengizinkan untuk saya mengup date dapur ni setiap hari.

terima kasih kepada semua pengunjung.